Itik atau yang dikenal dengan nama bebek dalam bahasa Jawa merupakan jenis unggas yang semakin naik daun. Pasalnya, selain dimanfaatkan sebagai unggas petelul; itik juga bisa dijadikan unggas pedaging. Bahkan, bulunya pun bisa di- manfaatkan. Daging itik juga memiliki rasa yang tidak kalah sedap dibandingkan dengan daging ayam atau ikan. Sangat wajar, kini banyak bermunculan tempat makan dengan…