Text

JERUK - JERUK BUMBU

---

Jeruk purut, jeruk nipis, dan jeruk limau atau jeruk sambal merupakan jenis jeruk yang berhubungan dengan bumbu dapur. Dalam berbagai kuliner, fungsi jeruk bisa bermacam-macam seperti menghilangkan bau amis pada daging dan ikan, memberikan sensasi rasa tertentu pada masakan, serta memberikan aroma khas yang menggugah selera. Aneka sambal yang meningkatkan selera makanan juga banyak yang menggunakan jeruk. Dengan beragam manfaatnya, pangsa pasar jeruk-jeruk bumbu sangat luas. Ini menjadi peluang yang bisa diambil dari jenis jeruk ini. Apalagi, belum banyak petani yang membudidayakannya secara komersil. Kebanyakan hanya menanam di pekarangan.

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

Seri Perkebunan Modern

No. Panggil

634.987 NUR j

Penerbit

YOGYAKARTA : PUSTAKA BARU., 2013

Deskripsi Fisik

viii, 55 hlm :ilus ;21 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-602-7849-14-3

Klasifikasi

634.987

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cetakan 1

Subjek

NUR KHOLIS HARYADI

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar